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盐池滩羊

发布时间:2024-08-30  来源:互联网  次数:

  盐池县位于宁夏回族自治区东部,地处陕甘宁蒙四省区七县交界地带,素以“西北门户、关中要冲”和“宁夏肘腋、环庆襟喉”而著称,是红色革命老区,也是中国北方半干旱农牧交错区266个牧区县之一,享有“中国滩羊之乡” “中国甘草之乡”等美誉。近年来,盐池县委、县政府立足资源禀赋,充分发挥“中国滩羊之乡”优势,秉持“打造一个品牌、造福一方百姓”的初心和梦想,全力打造“盐池滩羊”品牌。如今“盐池滩羊”已经成为盐池县农民脱贫致富的“铁杆庄稼”和农业农村发展的“一号”产业。

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  因为最好的羊往往都产自半荒漠化的草原,这也是盐池滩羊成为“宝藏”的重要地理原因,宁夏盐池被证明是滩羊的最适宜养殖区。其次,“滩羊食百草,味道自然香”。玉米、百里香、苏丹草、黄芪、苜蓿、节节高、车前子等等都是滩羊的食物。盐池滩羊肉质丰盈,不腻不膻,配以调制的独特秘方蘸汁,入口即化,香气四溢,回味无穷,素来为宁夏在内的西北地区各族人民所喜爱,外地游客来到宁夏,也会争相品尝,一饱口福。宁夏的味道是羊肉味,而产自吴忠市盐池县的“盐池滩羊”,才是宁夏最正宗的滩羊和国家地理标志性产品。滩羊的独特风味,造就了羊肉的巅峰美味。

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  近年来,盐池县政府开始筹措各方资金2.25亿元重点实施的滩羊产业融合发展示范园正在如火如荼地进行着。该园区总规划面积3.7万平方米,主要建设集滩羊文化展示中心、滩羊研究院、牧草业研究院、盐池农特产品展销中心、电商分炼、冷链物流等为一体的融合发展产业园。另外配套建设良种繁育基地、饲草种植基地、饲草加工基地、标准化生产加工基地、科技研发基地、电商物流基地。截至目前,该项目已完成冷链物流、滩羊产业研发中心、宁夏生态牧业技术研究院净化实验室等基础设施建设。

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  目前,盐池滩羊已形成集特色餐饮、休闲旅游、特色民宿、农产品精深加工、冷链物流、文化创意等功能为一体的产业综合体,助力打造盐池滩羊“百年品牌”和全国高端羊肉加工研发基地,让盐池滩羊成为百姓的致富羊。