8月11日，贺兰县立岗镇金星村的“化鲜记”大闸蟹主产区迎来丰收，这里是银川今年首批成熟大闸蟹的产地，300亩水域中的“长江1号”大闸蟹即日起陆续面市。该产区由宁夏海迪农业科技发展有限公司打造，大闸蟹亩产150公斤，每公斤约160元。

据企业负责人化海迪介绍，这里养殖的是引自安徽的中华绒螯蟹，3月投苗后，目前少量成熟上市，9月将大量上市，届时每只可达半斤左右。基地300亩、17个塘口，全年预计产蟹4万公斤。这是他投身养殖的第五年，规模从120亩扩至300亩，其培育的螃蟹因膏黄丰腴、肉质紧实受好评，60%供应本地，40%发往全国。

化海迪摸索出成熟养殖技术，强调优良生态、健康水草和优质蟹苗的重要性。养殖中每日投放鲜活饵料和贝贝南瓜，科学喂养助力螃蟹品质提升。

如今大闸蟹成贺兰县水产“新星”。今年贺兰县螃蟹养殖约9701亩，全县养殖水面5.8万亩，2024年水产品总产量6.5万吨，综合产值9亿多元，同比增长16.3%；虾蟹鲈等名优品种产值占22%，80%水产品辐射周边6省区，成区域重要供应源。

记者 梁小雨 文/图