春节的脚步近了，中卫的年味在非遗技艺的苏醒中逐渐升腾。在这里，春节不只是日历上的节日，它是土窑炉火的麦香与焦香，是舞龙翻腾时的鼓点与呐喊，是彩线经纬间的技艺与传承。中卫人用这些老手艺，让寒冷的冬天热闹起来，也让团圆的日子多了份绵长的滋味。

　　舌尖上的诱惑

　　烤馍蒿子面是必备年味

　　一方小院里支着两座土灶，伴随着柴火燃烧的“噼里啪啦”声，纯手工做的烤馍一盘接一盘喷香出炉。沙坡头区永康镇永乐村党支部书记韦兴财手持订单，穿梭于忙碌的村民之间。空气里胡麻油的醇厚香气与烤馍的麦甜味交织，让人垂涎欲滴。

　　永乐村坐落于香山下，以旱苹果种植为主导产业，曾深陷“冬闲”困境。如何让村民不再“猫冬”？村干部将目光投向刻在记忆深处的传统土炉烤馍。2020年，大家对照祖辈传下来的配方反复琢磨胡麻油、蜂蜜、芝麻的比例，终于调出咬一口就忘不掉的“永乐味道”。

　　“书本子馍形状像一本厚厚的书，每一层都藏着香油、芝麻和糖，烤出来外皮酥脆、内里柔软，满口生香。”前来采购的蒋晓红感慨，“中卫人过年不吃烤馍，总觉得缺了点什么。”圆而立体的枣旋子馍，包裹着枣泥、花生碎与葡萄干；被称为“饦饹子”的圆馍，则朴实地承载着最本真的面香。旧时，腊八一过，扫尘、碾米、磨面、架起柴炉烤馍，便是中卫人家家户户的年前仪式。如今，作为中卫市级非遗代表性项目的永乐传统烤馍技艺，不仅唤醒了本地人的味觉记忆，更让这舌尖美味通过电商平台走上北京、上海、广东等地消费者的餐桌。

　　在中宁县振玲蒿子面传承基地，国家级非遗传承人于振玲手起刀落，手腕微微一旋，叠得方方正正的面皮就被切成了细细的面条。她动作极快，短短几分钟便切了五六斤面条。“你看这蒿子面，薄、长、细、爽、滑。”她捏起一撮面，轻轻抖落粘在上面的面粉。

　　蒿子面的制作流程颇为繁复，需历经选材、和面、醒面、擀面、凉面、叠面、切面、煮面、炒臊子等十余道工序，一碗筋道的蒿子面才能端上桌。传承基地对面，开着一家专为当地顾客提供堂食与外带的店铺，慕名而来者络绎不绝。

　　春节前夕，蒿子面更成了抢手年货，于振玲和徒弟们忙得连喝口水的工夫都没有。“隔个三五天就馋这一口，拎一袋鲜面条回家，给一家人解馋，用来招待亲戚朋友也合适，这是我们中宁人餐桌上必不可少的滋味。”顾客雍佳说。

　　“除夕全家人围到一块儿，一人一碗蒿子面，祝福这一年风调雨顺、来年财源滚滚。”于振玲介绍，这碗面很有讲究，要擀得薄如纸、切得细如丝，寓意日子过得“细致绵长”，长长的面条更象征着“长长久久”，寄托着对亲人健康长寿的期盼。

　　血脉中的欢腾

　　舞龙舞狮是迎春大戏

　　腊月的海原县西安镇，寒意袭人，但各村的文化广场上却热火朝天。村民自发加入社火排练队伍，热闹欢腾中，浓浓的年味扑面而来。

　　在小河村曹氏武术传承点，传承人曹同正带领村民练习舞龙。“从腊月初一开始，每天都排练。”曹同抹去额头的汗水，眼神专注。

　　曹氏武术是自治区级非遗代表性项目，其将传统武术的步法、身法融入舞龙舞狮，使得表演在喜庆之外，更添一份力量与灵巧美。鼓声震，龙身起，盘旋、俯冲、穿腾，每个动作都凝聚着武术的功底与力道。舞狮排练同样精彩，高台上，金狮眨眼、摇头、翻滚、腾跃，活灵活现。这种融合了武术精髓的龙狮舞，已成为当地春节不可或缺的视觉盛宴。

　　今年，西安镇有六七百名村民参与社火排练，胡湾村的舞狮、白吉村的旱船、园河村的秧歌等各具特色。每年这个时候，返乡务工人员也常带着孩子加入，为小年到元宵的表演做足准备。

　　沙坡头区迎水桥镇威风锣鼓队的90余名队员随着鼓点专注练习，力争以最佳状态亮相中卫市春节社火展演。“村里十几名妇女鼓手加入威风锣鼓队，舞龙舞狮队也在排练，准备参加小年夜宣和镇的活动。”迎水桥镇姚滩村党支部书记姚福国说。

　　姚滩村珍藏着一条“老龙”，龙身斑驳，见证了近百年节庆欢腾，如今静卧村文化室，不常起舞，却被定期维护、恭敬保存。姚福国说，每逢重要节庆，“老龙”会被请出，瞬间唤醒几代人的集体记忆。更多时候，在“老把式”的指导下，年轻的传承人们舞动着新龙，练习盘龙、穿尾，让龙身在鼓点中翻滚。新旧交替间，是对风调雨顺的祈愿，是文化血脉的延续。

　　中卫市旅游和文化体育广电局相关负责人介绍，全市社火展演暨舞龙舞狮比赛系列活动已准备就绪。农历正月初一至初三，各县（区）将遴选优秀队伍进行街头巡演；正月十五，全市民间社火队伍将齐聚一堂，开展集中展演与竞赛。这些根植于乡土、融合非遗元素的表演，将以最热闹的方式把春节的欢乐送达每个角落。

　　指尖上的祝福

　　“骐骥驰骋”寄托美好心愿

　　在位于沙坡头区东园镇的国家级非遗代表性项目宁夏手工毯织造技艺传承基地，几张马年主题手工毯惟妙惟肖。“骐骥驰骋”吉祥物灵动可爱，奔腾的骏马肌理分明、栩栩如生，“午马”甲骨文古朴厚重。“丙午马年将至，我们的3位市级非遗传承人带领几位师傅，用20多天制作完成这几张手工毯。”2月6日，宁夏中卫滩羊地毯有限公司负责人、自治区级非遗传承人魏海明介绍。继去年亮相央视非遗春晚后，今年魏海明再度受邀参加央视非遗春晚，并在节目录制中展示了这批手工毯。

　　宁夏手工毯历史悠久，核心原料是滩羊毛，共有14道工序，光泽如绸、韧性极佳。魏海明是第八代传承人，在他看来，“要让非遗‘活’在当下，就必须闯市场、创品牌，把‘指尖绝活’变成‘指尖经济’。”这一理念已结出硕果，企业坚持订单化生产，产品在四川、云南、青海、西藏等地备受青睐，销售额连年递增，目前生产订单已排至五六月。

　　在中卫市博物馆举行的“黄河手造”中卫市第四届民间工艺美术作品展中，两幅中卫建筑彩绘作品引人注目——骏马足踏祥云，颜料层层勾勒，以另一番笔墨丹青的韵味寄托新年祝福。

　　今年1月，中卫建筑彩绘传承人陈进德携儿子陈学儒、儿媳崔丽芬，共同创作《马到成功》《骏马奔腾》两幅彩绘。作品融合了中国传统吉祥纹样与敦煌艺术元素，展现出这项技艺的独特审美。陈学儒介绍，画面中骏马昂首奋蹄，姿态矫健，象征自强不息；中卫彩绘经典牡丹纹融入马身，寓意富贵吉祥；祥云、卷草纹则代表绵延不断的祝福。

　　中卫建筑彩绘作为明清时期形成的地方流派，在吸收“和玺彩画”“旋子彩画”“苏式彩画”精髓基础上，独创“如意旋子彩画”法式，自成体系。2021年中卫建筑彩绘入选国家级非遗代表性项目，2025年陈进德获评国家级非遗传承人。尤为可贵的是，陈氏三子及其配偶全部投身非遗传承，均已成为不同层级的传承人。“这不仅是一门技艺的传递，更是家风与文化的延续。”陈进德欣慰地说。（记者 闻海霞 见习记者 杨月儿 文/图）