“宁夏菜心”是国家农产品地理标志登记保护产品，是宁夏冷凉蔬菜中的“当家花旦”，2006年在我区开始种植，近年来规模面积不断扩大，截至2022年10月底，全区供港蔬菜面积54万亩以上，产量达到50万吨以上，产值达到30亿元以上，占全区蔬菜总产量的10%，占我区供粤港澳大湾区农产品的90%，从事生产企业117家，建成规模化生产基地140个，获得粤港澳大湾区菜篮子认证基地23家，香港渔农署授予“信誉农场”基地9家。“宁夏菜心”可溶性糖、蛋白质、氨基酸、维生素含量均高于全国其他产区同类产品，口感爽、嫩、脆、甜、滑，是菜心中的精品，成为粤港澳市场上的“抢手货”，被“大湾区”食客亲切地称为“靓菜”。在粤港澳大湾区、长三角经济带等主要销售市场价格高于同类产品1-2元/公斤。通过宁夏菜心产业带动，“宁夏菜”品牌影响力不断提升，已成为全国高品质蔬菜的代表，我区也成为全国公认的优质蔬菜产区。