宁夏滩羊养殖时，需要特别留意以下几个关键事项：

一、养殖环境

1. 地理与气候条件：宁夏滩羊主要生活在宁夏贺兰山南麓的滩地草原上，海拔在1000到2000米之间，气候干燥且阳光充足。这样的环境有利于滩羊的生长和繁殖，因此在选择养殖地点时应尽量模拟这种自然条件。

2. 羊舍建设：羊舍应选择地势高、避风向阳、排水良好、土地清洁、水源充足且交通便利的地方。羊舍设计应适应羊只繁殖、生长发育的需要，确保有足够的活动空间和良好的通风条件。

二、饲养管理

1. 饲料选择：宁夏滩羊的食物以青草为主，不添加任何饲料。在圈养条件下，应确保黄贮饲料和青贮饲料占日投喂量的60%以上，主要以饲用的玉米秸杆、柠条和苜蓿类豆科牧草贮备而成。此外，还需补充适量的添加饲料，如菜粕、豆粕等，以满足其营养需求。

2. 分群管理：羔羊断奶后应按强弱分群管理，以保证羔羊均衡发育。同时，种公羊和种母羊也应分群饲养，避免近亲交配导致品种退化。

3. 定期体检与驱虫：应定期对滩羊进行体检和驱虫工作，及时发现并处理疾病问题，确保羊只健康。

三、繁殖管理

1. 种羊选择：选择体质健壮、发育良好、羊毛密度适中、毛株长度较长的种公羊和种母羊进行繁殖。种公羊和种母羊的体重应分别达到48～50千克和36～40千克。

2. 配种方式：滩羊繁殖有自然交配和人工授精两种方式，以自然交配为主。配种期间应合理控制公母比例，确保每只母羊都能得到充分的交配机会。

3. 孕期管理：母羊怀孕后需要更大的居住空间，每只怀孕羊应提供2～2.5平方米的居室空间。同时，应根据母羊的生理阶段调整饲料配方和投喂量，确保母羊和胎儿的健康。

四、疾病防控

1. 布鲁氏杆菌病防控：布鲁氏杆菌病是滩羊养殖中的常见疾病之一，具有严重的危害性。应采取全面消毒、疫苗接种和药物预防等措施进行防控，提高防范意识。

2. 其他疫病防控：除了布鲁氏杆菌病外，还应关注其他常见疫病的防控工作，如口蹄疫、羊痘等。应定期为羊只接种疫苗并加强日常监测工作。

五、日常管理

1. 饮水管理：确保羊只有充足的清洁饮水供应避免空腹喝冰水或不干净的水导致生病或流产。

2. 运动管理：每天保证羊只有足够的运动量以促进其健康生长和肉质改善。在圈养条件下可通过设置运动场等方式增加羊只的运动量。

3. 环境卫生：保持羊舍和运动场的清洁卫生定期清理粪便和废弃物防止疾病传播和寄生虫滋生。

综上所述，宁夏滩羊养殖时需要特别留意养殖环境、饲养管理、繁殖管理、疾病防控和日常管理等方面的问题以确保羊只的健康生长和优质肉质的产出。