1、播种：菠菜栽培以秋播为主，早秋播种菠菜，9月以后播种,气温逐渐降低,不必进行浸种催芽。

2、整地：选择肥沃、保水、保肥力强的微酸性土壤，播前施足基肥，深翻，作好1.5-2米平畦，播前浇足底水，播后遮阳网覆盖保土温润。

3、田间管理：秋菠菜前期气温高，追肥结合灌溉进行，可用20%左右的经腐熟发酵的人粪尿追肥，后期气温下降，可用50%浓度的人粪尿追肥，越冬菠菜应在春暖前施足肥料，以免早期抽苔。

4、病虫害防治：病害主要有霜霉病、炭疽病，以危害叶片为主。虫害主要有潜叶蝇、蚜虫，应及时用药防治。防治方法：农业防治实行2-3年轮作，合理密植，科学灌水，清洁田园，及时清除病残体。药剂防治：病害可选用64%杀毒矾500倍液、52.5%抑快净1500倍液、70%甲基托布津700倍液等药剂喷防，虫害可选用75%潜克3000-4000倍液、0.5%海正三令2500倍液、15%菜喜1500-2000倍液、70%艾美乐7000倍液等药剂喷防。

5、采收：秋菠菜播后30天起可采收，以后每隔20天左右采收一次。