“好葡萄酒是种出来的”这是葡萄酒的精髓。葡萄的品质是气候、生态及土壤综合的作用，作为中国最大的酿酒葡萄集中连片产区，宁夏素有“葡萄酒之都”和“全球葡萄酒旅游目的地”的称号，而贺兰山东麓更是被誉为“世界葡萄酒明星产区”。

走进宁夏沃尔丰酒庄的葡萄种植基地，一串串葡萄悬挂枝头，颗粒饱满，这里的葡萄生长在北纬37°至39°的酿酒葡萄生产“黄金地带”，依托于1100米种植酿酒葡萄“黄金海拔”的两大独特天然优势，这里的葡萄在九曲黄河的滋养和巍巍贺兰山的庇护下茁壮成长，随着时间的发酵，颗颗葡萄最终将会蜕变为色泽鲜明、甘润平衡、香气馥郁、酒体饱满的宁夏葡萄酒。

宁夏沃尔丰酒庄种植师 赵宁：“金山片区土壤质地是沙壤土、沙砾土，这种土质易于葡萄的根系下扎，同时它的透气性也比较好，土壤当中的一些矿物质能够有效的被吸收进葡萄植株体内，然后提供给果实，每年的降雨量不足200毫米，全年日照达到3000小时，有利于葡萄本身的糖分积累，而且病虫害的发生非常少，到最后表现到酒体当中，酒的口感非常平衡，非常优雅。”

如果说地理环境为葡萄生长提供了得天独厚的自然优势，那么现代化的监测设施及葡萄管理技术，则让葡萄种植充满了“科技范”。“我们每一块园里面都会有一个气象监测站，实时地观测风速、空气湿度、温度还有降雨量。观测的数据会反映在智慧酒庄大平台上面，哪一片葡萄园需要滴水或者滴肥，我们也是可以根据指挥平台上面的数据，科学地去灌溉、施肥。”赵宁介绍道。

“天时不如地利，地利不如人和”，在风土确定的情况下，葡萄栽培直接决定了葡萄的品质。酒庄根据贺兰山东麓产区的气候条件和风土特征，从近百种葡萄中筛选出了赤霞珠、美乐等适合宁夏栽植的酿酒葡萄品种，采用传统精致酿酒工艺，酿出的葡萄酒酒体平衡，口感层次丰富，产品在国际葡萄酒大赛中屡次荣获金奖、银奖，成为宁夏贺兰山东麓产区升起的一颗新星。

近年来，贺兰产区的葡萄酒犹如一匹黑马，在国际、国内的葡萄酒大赛中多次斩获大奖，受到了世界的瞩目。贺兰县立足贺兰山东麓区位优势和资源禀赋，将葡萄酒产业作为重点产业之一，抢抓机遇、乘势而上，呈现出强劲发展势头。截至目前，贺兰产区共引进葡萄酒企业58家，已建成酿酒葡萄基地2.1万亩，亩均产量约500斤，建设酒庄14座，全县优质葡萄酒年产能达到400万瓶，综合产值约9亿。