宁夏所产苹果酸度高，非常适合果汁加工、榨汁后酸度平均在3.0以上，深受欧美市场欢迎，已成为国际苹果汁加工企业的重要原料基地之一，形成了以中卫市沙坡头区、中宁县、吴忠市利通区、青铜峡市等县（区）为主的产业带。目前种植面积70万亩，产量62万吨。

苹果加工企业7家，其中自治区级农业产业化龙头企业7家，年生产优质苹果浓缩汁6万吨以上，全部出口欧美市场。