隆德马铃薯，宁夏固原市隆德县特产，全国农产品地理标志。

宁夏最初引种马铃薯是从清乾隆年间在中卫开始的，直到民国二十九年(1940年)前后，隆德县农民从甘肃岷县、隆安引入"乌洋芋"，之后便开始在当地广泛种植。

隆德县位于六盘山西麓，海拔介于1720-2942米之间，年日照时数2200-2700小时，年平均气温3-5℃，年降水量在470-620毫米之间。降雨集中在7―9月。土壤的种类主要为黑垆土、黄绵土，土层厚度较大。隆德县海拔高，气候冷凉，自然隔离条件好，传毒媒介少，土壤中钾元素的含量高，是马铃薯及其种薯生长的适宜地区。隆德县出产的马铃薯品质优、口感好，个体均匀，营养丰富。

2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对"隆德马铃薯"实施农产品地理标志登记保护。